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6月27日至7月27日，由西安市旅游局主办的“2015西安丝绸之路国际美食旅游月”活动将全面开启。

据悉，此次活动囊括了西安各老字号餐饮企业和旅游星级饭店，共分为丝绸之路国际美食精品暨婚庆喜宴街头展示展销、丝绸之路美食探秘、网上惠民百姓美食展示展销等三大系列活动。届时，各参展单位将挖掘丝绸之路沿途所产原料及民间菜品，创新研发丝绸之路特色美食，推出代表性菜品或喜宴。邀请烹饪专家实地考证、互动，探寻丝路美食的发展演变历程。全面推荐西安特色餐饮及丝绸之路国际美食，为消费者打开实惠便利的消费通道。